Lachs im Blätterteig ✨ Zutaten: • Blätterteig • 400–500 g Lachsfilet (ohne Haut) • Blattspinat • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 100 g Crème fraîche • 40 g Parmesan • 1 Eigelb • Butter • Sesam • Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl Zubereitung: • Zwiebel & Knoblauch in Butter anbraten • Spinat zugeben, zusammenfallen lassen • Pfanne vom Herd, Crème fraîche & Parmesan unterrühren, würzen • Lachs auf Blätterteig legen, Spinatcreme darauf verteilen • Teig einschlagen, Paket wenden • Oberfläche einritzen
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Lachs im Blätterteig ✨ Zutaten: • Blätterteig • 400–500 g Lachsfilet (ohne Haut) • Blattspinat • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 100 g Crème fraîche • 40 g Parmesan • 1 Eigelb • Butter • Sesam • Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl Zubereitung: • Zwiebel & Knoblauch in Butter anbraten • Spinat zugeben, zusammenfallen lassen • Pfanne vom Herd, Crème fraîche & Parmesan unterrühren, würzen • Lachs auf Blätterteig legen, Spinatcreme darauf verteilen • Teig einschlagen, Paket wenden • Oberfläche einritzen
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